Polvilhecom sal, pimentaereserveem local aquecido. Sal epimenta do reino a gosto. Coloque as batatas em um refratário, formandos 2 camadas. Polvilhecom o alecrim, temperecom sal, pimentaeleve ao forno alto, preaquecido, por 20 minutos ou até dourar. Temperecom sal, pimentaeespalhesobre os bifesreservados 2 batatas grandes lavadas e fatiadas com a casca. 2 colheres (sopa) deazeite. 1 colher (sopa) demanteiga. 1 colher (sopa) dealecrim picado. 1 colher (sopa) deazeite. 4 bifesde filé mignon ou coxão mole. 1 cebolapequena picada. 1 colher (sopa) demostarda. 1 copo deiogurte natural desnatado (200 g)
Picar a cebolabem fininha erefogar no azeitede oliva. Emseguida colocar a mostardae misturar. Fritar os bifesbemtemperados ao seu gosto, em uma frigideirabemquente, commanteiga ou comazeite 500 g debifede alcatra, patinho etc. 1 cebolapequena. 1 cremedeleite. 5 colheresdemostarda
Achate-as, formando bifesegrelhe numa frigideiraantiaderentelevemente untada comazeite. Divida a mistura emseisporçõese faça uma bola com cada uma delas
Misture tudo e assim que os bifessaírem da grelha, coloquesobre o molho virando dos dois lados. Corte a capa de gordura da carneetemperecom sal, pimentae páprica ecoloque na grelhaquentesemóleo
Proceda da mesma forma enrolandoeprendendocom palito. Enroleeprendacom palitos. Para os bifesdevaca, use bacon fatiado Sadia ecenoura no recheio, semexagerar na quantidadede bacon, porque é mais fortee gorduroso
Sirva imediatamente, despejando o molhosobre os bifes. Depois disso retire os bifes da frigideiraeadicione ao caldinho o cremede ricota e a mostarda, mexendo para ficar homogêneo
- Comece por limpar os bifesde frango (estesquasequenem é precisofazer nada). Bifesde frango. Para acompanhar nada melhorque umas batatinhas fritas na Actifry, um ovo estreladoe um molhodequeijoemostarda
E para hoje nada melhorque um deliciosohambúrguer no prato commolhodecogumelosemostarda. Um acompanhamentosimples, mas igualmentedeliciosoeque é presença, não digo assídua, mas diária à nossa mesa, o arroz branco
Refogue a cebolae o dentede alho com a folha de louro. Meio chouriço, cortado emrodelas finas. Adicionemeia concha da água da cozedura do esparguete, para ajudar a fazer a ligação com o molho
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