Berinjelas Assadas Com Tomate E Manjericão
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Berinjelas Assadas Com Tomate E Manjericão

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Ingredientes

  • 1 Berinjela
  • 2 Tomates
  • Folhas De Manjericão
  • Meia Cebola Picada
  • Sal E Pimenta À Gosto
  • Azeite De Oliva

Instruções

    1. Corte a berinjela em fatias grossa, cerca de 1 dedo, disponha numa forma untada com azeite e tempere com sal, pimenta e fio de azeite, reserve.
    2.Retire a polpa dos tomates bem lavados, e pique com a casca. Junte com a cebola, o manjericão, tempere com sal, pimenta e azeite.
    3. Disponha a mistura de tomates em cima das rodelas de berinjela e leve ao forno pré aquecido, por cerca de 30 minutos. Sirva em seguida.

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