Antepasto de Berinjela com Azeitonas
Veganana
Veganana
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Ingredientes

  • 1 berinjela grande
  • 1 cebola pequena branca
  • 1 cebola pequena roxa
  • 1 pimentão vermelho pequeno
  • 1 pimentão amarelo pequeno
  • 1 pimentão verde pequeno
  • 1/4 xícara de azeitonas verdes sem caroço
  • 1/4 xícara de azeitonas pretas sem caroço
  • 2 dentes grandes de alho amassados
  • 1/4 xícara de nozes picadas (opcional)
  • 1/2 xícara (chá) de azeite
  • 2 colheres de sopa de sumo de limão (suco, caldo)
  • 1/2 colher de chá de páprica picante
  • 1 colher de chá de orégano seco
  • pimenta calabresa a seu gosto (opcional)
  • sal e pimenta a gosto

Instruções

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