Мятные макаронс / Macarons de hortelã
Verdade de sabor
Verdade de sabor
  • Dê uma nota para esta receita.
  • Sua nota
Nota geral 0 0 notas

Ingredientes

  • 40 г миндальной муки тонкого помола
  • 40 г сахарной пудры
  • 14 г белков комнатной температуры (1)
  • 2 г голубого или зелёного пищевого красителя
  • 40 г сахара
  • 12 мл воды
  • 14 г белка (2)
  • 50 г сливочного сыра маскарпоне
  • 50 г мягкого сливочного масла
  • 30 мл мятного ликёра (или сиропа)
  • 13 минут Затем снять коврик с противня и
  • Macarons de hortelã
  • 10 macarons grandes
  • 20 macarons pequenos
  • 40 g de farinha fina
  • 40 g de açúcar em pó
  • 14 g de claras
  • 2 g de corante alimentício azul
  • ou verde
  • 40 g de açúcar
  • 12 ml de água
  • 14 g de claras
  • 50 g de queijo cremoso
  • 50 g de manteiga amolecida
  • 30 ml de licor
  • 1 c de sopa de açúcar em pó
  • 1 tabuleiro grande, de beiradas baixas. É preciso usar
  • 5-8 minutos ou ate que arrefece (~ 50°C).Quando o merengue
  • minutos Retirar do forno e remover o silpat do tabuleiro, deixando os

Instruções

Comentários

Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.