Folhas verdesde sua preferência para enfeitar. Frango com maionese. Numa vasilha grande, misture delicadamente os demais ingredientes e junte o tempero
Atualmente, com algumas poucas alterações, e mais o uso de especiarias, o vaca en salpicón é um prato tradicional da cozinha espanhola, muito comum em toda a Costa Andaluza
Coloque em um recipiente e adicione a cenoura ralada, milho, ervilha, palmito picadinho, maçã em cubinhos, abacaxi em cubinhos, uva-passa, azeitona picadinha, os talos de salsão picado e a cebola picada
Se quiser um salpicão mais leve, troque a maionese tradicional por maionese de leite. Salpicão defrango, por ser um prato único e que pode ser servido gelado
Cozinhe o frango e desfie. Coloque em um recipiente e adicione a cenoura ralada, milho, ervilha, palmito picadinho, maçã em cubinhos, abacaxi em cubinhos, uva-passa, azeitona picadinha, os talos de salsão picado e a cebola picada
