No dia de servir, coloque as carnes, menos o bacon, e o feijão em uma panela grande com uma quantidadede água que cubra tudo e ainda fique um pouco acima dos ingredientes, coloque as folhas de louro e deixe cozinhar até o feijão estiver cozido
As quantidades abaixo eu coloquei como base de proporção, mas você também pode acrescentar mais de cada ingrediente (ou outros ingredientes) a seu gosto
As quantidadesdepende das pessoas. Acompanhei com um Arroz Branco arromatizado em alho. Esta feijoada é uma "aldrabice" para quem não gosta da tradicional feijoada e gosta de cebola
Nutricionistas só alertam para a quantidadede feijão com arroz que devemos comer. O arroz possui o aminoácido metionina em grandequantidade, além de ser rico em fibras e em vitaminas do complexo B
couve, banana milanesa, mandioca, farofa, arroz, laranja descascada. Tudo é muito simples de fazer, mas muitos ingredientes podem afastar algumas pessoas que preferem algo mais tranquilo depreparar
(Eu não costumava cozinhar o feijão antes já que fazia a feijoada na panela de barro da minha sogra, mas como desta última vez a quantidadede feijão era muito grande, tive que alterar o preparo)
Descarte a água, enxague e está pronto para cozinhar. escorrer e guardar os feijões cozidos em porções individuais armazenados em vidro no freezer ou você pode começar a temperar a sua feijoada durante o processo de cozimento
