Receitas de o que fazer quando o brigadeiro fica duro

BRIGADEIRO VEGANO DE AMENDOIM

BRIGADEIRO VEGANO DE AMENDOIM

Nessa receita eu ensino a fazer essa delícia de um jeitoque a culpa da gordicenão chega nem perto. É, odeliciosocajuzinho era um daqueles vilões bonitosquequandovocê vira as costas ele roubatudooquevocê tem e te empurra da escada, podeisso
Brigadeiro Gourmet

Brigadeiro Gourmet

Para um bombrigadeiro, é essencial usar uma panela de fundogrosso (evita queodocequeime), e quenão tenha cheirosfortesporqueobrigadeiroabsorvecheiroscom facilidade (não utilize a sua panela de bifes para fazerdocinhos
Brigadeiro em Ponto de Bico

Brigadeiro em Ponto de Bico

Leve aofogo, mexendo sempre até obteroponto de brigadeiromacio (não precisa ser aquelepontomole de copinho, mas também não precisa ser aquelepontoduroquefica “puxa puxa”)
BRIGADEIRO DE COLHER - PERFEITO

BRIGADEIRO DE COLHER - PERFEITO

Comoadoro assistir esses programas de culinária, lembramos de um que a maravilhosa Chef ConfeiteraCarole Crema (Instagram - @carolecrema) ensinou a fazer, e essa receita é muito fácil e revela o "segredo" dobrigadeiro de colhernopontoperfeito
Brigadeiro em Ponto de Bico

Brigadeiro em Ponto de Bico

Leve aofogo, mexendo sempre até obteroponto de brigadeiromacio (não precisa ser aquelepontomole de copinho, mas também não precisa ser aquelepontoduroquefica “puxa puxa”)
Bolo Brigadeiro Gourmet

Bolo Brigadeiro Gourmet

Com certeza, é um boloque vai fazermuitosucesso. Desenformeobolo de quente pra morno e reserve. Bata o chantilly em pontoduro (quando ele ficaporoso e grudando nas laterais da tigela)

Brigadeiro – Aprenda o ponto certo

Sempre cubra com papel filme, porquequandovocê faz uma receita que vai leite, se nãocobrir, ela forma uma crostagrossinha em cima, que acaba deixandoobrigadeirocompedacinhos e nãoficamacio
Brigadeiro de ricota

Brigadeiro de ricota

Este brigadeiro de colher, aliás, tem pouquíssimo açúcar (apenas oque entra na composiçãodochocolate em pó), sendoque a doçurapode ser ajustada ao paladar da formiga, comoacréscimo de mais oumenosadoçante
Brigadeiro Com Morango

Brigadeiro Com Morango

Em fogomédio mexa sempre o creme até engrossar, quandoengrossar abaixe ofogo e continuemexendopor alguns minutos para queoamidocozinhe bem e o creme nãofiquecomgostodoamido
Bolo de Chocolate Aerado com Brigadeiro

Bolo de Chocolate Aerado com Brigadeiro

Aqueçao creme de leite (não deixe ferver) até ficar bem quente e despeje por cima dochocolate. Se estiver duro, ele faz lascas muitopequenas
Pavê de Brigadeiro com Morango

Pavê de Brigadeiro com Morango

Em fogomédio mexa até engrossar, quandoengrossar abaixe ofogo e continuemexendopor alguns minutos para queoamidocozinhe bem e o creme nãofiquecomgostodoamido
Torta de brigadeiro e branquinho rápida

Torta de brigadeiro e branquinho rápida

Coloquetudo em uma panela em fogobaixo e deixe até cozinharo leite condensado (mas não deixe até ficarduro em ponto de fazerbolinhas)