Receitas de massa de pastel com alvaro rodrigues

Pastel de forno, de Graciele Contani

Pastel de forno, de Graciele Contani

Abra a massa e corte-a com ajuda de um copo, coloque o recheio, feche e aperte com o garfo nas pontas, pincele gema e leve para assar até dourar
Fogazza Italiana

Fogazza Italiana

A Fogazza Italiana é um pastel frito, feito commassade pão, que veio para o Brasil com a colônia italiana e hoje faz o maior sucesso nas festas italianas da Mooca e do Bixiga, em São Paulo
Pastel Napolitano de Queijos - Álvaro Rodrigues

Pastel Napolitano de Queijos - Álvaro Rodrigues

Em seguida, abra a massa, corte-a com cortador retangular, aplique o recheio, pincele as bordas com clara de ovo e feche dando o formato de um "travesseiro" ( eu fiz redondinho, pastel mesmo)
Pastel Diplomata de Forno

Pastel Diplomata de Forno

Emseguida abra a massacom rolo e corte aplicando o recheio. Coloque numa tigela a farinha,sal,fermento,parmesão e a manteiga e amasse com as pontas dos dedos até obter uma farofa úmida
Pasteizinhos de cebola

Pasteizinhos de cebola

Pasteizinhos decebolaMassacom guaraná. A massa fica macia. Pincelar com gemaPolvilhar com queijo parmesão ralado grosso