Receitas de fazer bife milanesa farinha mandioca

Milanesa vegana

Milanesa vegana

Você viu, não tem segredo nenhum fazermilanesa vegana sem ovos mas com muito sabor. Nem sempre preparo proteína de soja aqui em casa, mas outro dia resolvi fazer pra comer com arroz e feijão
PEIXE À MILANESA II

PEIXE À MILANESA II

Podemos fazer pratos interessantes com peixe. Também é um prato típico e difundido pela Áustria, o wiener schnitzel, muito parecido com bifes à milanesa
LA CABALLERIZA RENOVA CARDÁPIO E CARTA DE VINHOS

LA CABALLERIZA RENOVA CARDÁPIO E CARTA DE VINHOS

Entre elas está a Costela ou Milanesa na grelha. Entre as carnes de novillo, estão cortes como Asado de Tira (400g – R$57), Fraldinha (250g – R$48), Picanha (400g – R$71), Maminha (250g – R$49), Miolo de Alcatra (350g – R$51), Bife de Chorizo (400g – R$71 ou 250g – R$52), Bife ancho – R$69 e Medalhão de filé mignon (360g – R$58). A casa também oferece outros tipos de carnes como Carré de Cordeiro (450g / R$88), e a versão mais leve da Milanesa que ao invés de frita, é preparada na grelha servida com uma leve salada verde – R$39, duas opções de peixes, Truta ou Salmão também preparados na grelha e acompanhados de legumes salteados – R$41. batata, abóbora, batata doce, cebola, berinjela, tomate e pimentão vermelho – R$25 / R$48), Palmito pupunha (cuidadosamente assada na brasa – R$22 / R$39), Creme de espinafre – R$13, Farofa La Caballeriza (farofa caseira com cebola, bacon, ovos cozidos, salsinha e farinha de mandioca torrada – R$12), Arroz Tropical (arroz preparado com bacon, cebolinha, azeitonas verdes, ovo cozido e finalizado com batata palha – R$14), entre outros
Aulas de Culinária Vegana

Aulas de Culinária Vegana

E olha que viajar é uma coisa que não curto fazer, por ter de passar sem meus lindos animais de estimação
BIFE A MILANESA

BIFE A MILANESA

mistura e depois na farinha de mandioca. depois passe na farinha de trigo retirando o excesso. mandioca temperada ( passe pelo processador para afinar)
Farinha para empanar

Farinha para empanar

Essa farinha serve para fazerbife à milanesa, empanados de frango, nuggets, empanados de legumes e o que mais sua imaginação permitir
Farinha para empanar

Farinha para empanar

Essa farinha serve para fazerbife à milanesa, empanados de frango, nuggets, empanados de legumes e o que mais sua imaginação permitir
PEIXE À MILANESA

PEIXE À MILANESA

Podemos fazer pratos interessantes com peixe. Também é um prato típico e difundido pela Áustria, o wiener schnitzel, muito parecido com bifes à milanesa

DICAS INTERESSANTES...

Lindos e fáceis de fazer esses sapatinhos de feltro. Os bifes ficarão dourados. Assim, a farinha irá aderir melhor ao frango na hora da fritura
DICAS PRO SEU DIA A DIA...

DICAS PRO SEU DIA A DIA...

*Dicas pra fazerBifes à milanesa. *Quanto ao tipo de carne, eu gosto da alcatra e do patinho, lembrando sempre de tirar as 'bordinhas de gordura'do bife e fazer pequeninos cortes nas bordas do bife para que não enrole na hora de fritar
Receita de hoje: filé a parmegiana

Receita de hoje: filé a parmegiana

Dá para fazer isso no liquidificador mesmo. Na foto do lado esquerdo, bife a milanesa feito com a farinha mencionada

Bife à parmegiana

Na verdade o filé a parmegiana é uma variação do bife à milanesa, com muito molho de tomate e gratinado com queijo

Milanesa sem Frituras

Temperar os bifes com sal, passar na farinha de trigo, nos ovos batidos e por último na. farinha de rosca, Pressionar bem com a palma da mão