Gosto também defarofa incrementada com linguiça, ovo, banana e o que mais tiver, aliás gosto de qualquer farofa, mas ultimamente uma tem sido a minha preferida, e é bem simples
Compramos uma farofa em uma rotisserie que é muito gostosa e resolvi fazer a minha versão, já que geralmente utilizo a farinhademandioca, a farinhade milho era somente para a farofa fria (receita AQUI)
Essa farofa conheço desde sempre. Receita da minha mãe, fazia muitos anos que eu não preparava e estava com vontadede comer, fiz para um churrasco para receber uns amigos
Não é necessário sal 250 g de soja textualizada - proteína clara. 250 g defarinhademandiocaflocada biju. 1 pacote de creme de cebola. 1 caldo knorr (sabor de sua preferência). 2 copos de óleo
Como eu tinha dois restinhos, usei metade da farinhademandioca e metade da farinhade milho. E eu acho super simbólico uma nutricionista ensinar receita defarofa, uma preparação feita basicamente com a farinha e a gordura da manteiga
Dourar o dentede alho amassado no azeite 1 xícara de proteína de soja texturizada média. 1 xícara defarinhademandiocaflocada (biju). 1/2 xícara de coco ralado. 1/2 xícara de cheiro verde picado. 1 dentede alho. 2 colheres (sopa) azeite de oliva. 1/2 xícara de óleo
A preparei com farinhademandiocaflocada e foi uma agradável surpresa, ficou super gostosa. Esta farofade banana crocante é um acompanhamento super versátil, leve, pode ser feito com vários tipos defarinhas e associando inúmeros ingredientes, fica sempre super saborosa
Assim que os pedacinhos de alho estiverem dourados, colocar a farinhademandioca na frigideira aos poucos, até que todos os grãos fiquem úmidos pela manteiga derretida
Comprei um quilo defarinha pra fazer faro pra fazer farofafá. Abaixe o fogo e junte a metade da xícara defarinha, mexa com cuidado e junte a outra metade, sempre revolvendo com cuidado
Desligue e acrescente a farinha aos poucos até chegar no ponto ao seu gosto. Deixe tudo separado pois o preparo tem que ser rápido, caso contrário irá queimar
