Receitas de doçe de jaca mole

Doce de jaca

Doce de jaca

A jaca dura pode ser substituída por jacamole que não esteja totalmente madura, com os bagos firmes
Doce de jaca cristalizada

Doce de jaca cristalizada

Além do sabor, da textura da jacamole (a jaca dura já não me apetece tanto), da versatilidade também há o lado emocional, lembranças da casa de minha vó, onde sempre tinha jaca, e das viagens onde avistávamos esta árvore tão frondosa
Taça de ovo de páscoa

Taça de ovo de páscoa

Também é possível faze-la com amoras, jaca, cupuaçu e me. O chocolate ainda moledeixa a forma brilhante e bem escura
Bolo e compota de caroço de jaca

Bolo e compota de caroço de jaca

Os caroços da jaca dura demoram mais tempo para cozinharem e têm a mesma textura e sabor dos caroços das jacasmoles

VOCABULÁRIO GASTRONOMÊS

 Achando que beleza não põe mesa, pisam no tomate, enfiam o pé na jaca, e no fim quem paga o pato é o leitor que sai com cara de quem comeu e não gostou

Receita de Brigadeiro de Copinho ou Brigadeiro de Colher

Mas, se você não tiver nenhuma festinha em vista, faça o famoso Brigadeirode Panela (aquele que a gente faz e senta na frente da televisão com a panela ainda quente e enfia o pé na jaca sem perder a classe #gordice), eita nóis

No frigir dos ovos

o pé na jaca, e no fim quem paga o pato é o leitor que sai com cara de. Como rapadura é doce mas não é mole, nem sempre você tem idéias e pra descascar esse abacaxi só metendo a mão na massa