Receitas de de queijo caseiro cozido antigo

Raviolli Caseiro com molho Marinara

Raviolli Caseiro com molho Marinara

Já o molho marinara, que está em destaque por estes dias, devido ao Sanduíche do Subway,era servido nos navios italianos antigos
Be-a-Bá na Cozinha... Massa Fresca Caseira

Be-a-Bá na Cozinha... Massa Fresca Caseira

RondellideQueijo e Presunto ao Molho Branco. Minha mãe tem um cilindro manual que eu usava de vez em quando, mas como ele era muito antigo, não era fácil de manusear

Ful Medames – receita do Antigo Egito

Aliás conheci os Ful Medames como sendo uma receita do Antigo Egito e só depois soube que é prato nacional do Egito e ainda continua a ser comido ao pequeno-almoço, almoço ou como parte de uma mezze
Temperos Naturais, como usar?

Temperos Naturais, como usar?

Utilizada em carnes, peixes, legumes, sopas, no recheio de massas, pratos a base dequeijo, molhos branco, bechamel, omeletes, purês, conservas, bolos, tortas, biscoitos e bebidas com leite quente ou gelado

Lasanha de inhame

Obviamente, naquele período a lasanha não era como nós a conhecemos hoje, mas consistia em alguns pedaços de massa, cortados em quadrados, cozidos em uma panela e comidos com legumes e queijo
Ravióli de Ricota e Espinafre

Ravióli de Ricota e Espinafre

queijo ralado a gosto. Depoisdecozido, pegue as folhas do espinafre e corte de forma que fiquem bem pequenas
Conchiglioni Maremonte

Conchiglioni Maremonte

Para o recheio, amasse os queijos com o creme de leite, até formar uma massa. Este alimento é um dos mais antigos, gostosos e práticos de todos os tempos
Bagels

Bagels

Com um pouco de trabalho, podem ter um bagel caseiro na mesa do pequeno-almoço. primeiro são fervidos em água e só depoiscozidos no forno

A Rainha dos Cereais ! Aveia !

Quando o leite chegar ao ponto de ebulição, adicioná-lo aos flocos de aveia já cozidos. É curioso saber que a aveia em tempos antigos era considerada uma erva daninha, sendo cultivada apenas para alimentar animais
Käsespätzle com Cogumelos

Käsespätzle com Cogumelos

Lembro-me como se fosse ontem a primeira vez que experimentei essa delícia, desde então, virei uma “perseguidora” do Spätzle perfeito…já experimentei vários tipos, com espinafre, com queijo, purista (só a massa na manteiga) e até aqueles prontos do tipo miojo…hahahhaha

O último Espaguete do Ayrton Senna... É o Prato Do Dia!

escolhido -em italiano "pomodori basilico Spaghetti olive nere al grana padano"- um simplíssimo molho de tomate com manjericão, azeitonas pretas e lascas dequeijo grana padano, saboroso e leve não devia atrapalhar o sono que precisava ser tranquilo, para o importante dia seguinte