Receitas de de comida de origem portuguesa

SABER COMER É PURA INFORMAÇÃO.

SABER COMER É PURA INFORMAÇÃO.

Sempre que tivermos de dobrar a língua muitas vezes para conseguir ler o que está escrito nos rótulos é porque não é comida
Sagu de Vinho com Creme Clássico

Sagu de Vinho com Creme Clássico

Esse é um clássico aqui do sul, apesar de o sagu aqui no Brasil ter origem indígena. Nos últimos tempos tenho tido vontadede comer as sobremesas clássicas do nosso dia-a-dia, só que a receita da minha mãe é muito melhor que a minha
RECEITAS INTERESSANTES...

RECEITAS INTERESSANTES...

Que maravilha não é mesmo saborear essa delícia que tem sua sua origem na cozinha portuguesa e na época do Brasil colônia
Vaca Atolada Mineira

Vaca Atolada Mineira

Já uma outra versão diz que que a origem do prato ‘Vaca Atolada’ surgiu no tempo da escravatura e, segundo registros históricos, quando uma vaca encalhava em algum atoleiro, ela era sacrificada e transformada em comida, sendo cozida com mandioca durante horas e que era a única oportunidade que os escravos tinham  pra comer carne bovina naquela época
MANDIOCA X MANDIOQUINHA

MANDIOCA X MANDIOQUINHA

Cremosa, de fácil digestão e sabor levemente adocicado, a sopa de mandioquinha pertence à categoria da “comida da alma” ou “comfort food”, aquela comidade mãe (ou avó) que nos reconforta e dá sensação de bem estar

PIZZA, a italianinha que conquistou o mundo!

PORTUGUESA Espalhar os tomates temperados e sobre eles colocar fatias de mussarela, por cima fatias de presunto, cebolas finamente fatiadas, orégano, azeitonas sem caroço e regar com azeite
Molho satay

Molho satay

Por todas essas razões, e já que o Timor fervilhava de gente de todas as partes, havia mercado para as mais diversas iguarias e produtos, como a mercearia portuguesa, os bazares asiáticos e as feiras, além de uma loja que ficava no QG da ONU, chamada PX, com uma infinidadede artigos importados, na sua maioria comidas e bebidas
Arroz-doce brûlée

Arroz-doce brûlée

Sabendo que eu gosto de saber o significado das palavras e das expressões, uma amiga me presenteou com um livro que é muito interessante DeOnde Vêm as Palavras, deDeonisio da Silva, um escritor e professor universitário, onde o autor explica a origemde várias palavras e expressões, algumas com explicações muito engraçadas
SARDINHAS À ESCABECHE

SARDINHAS À ESCABECHE

½ copo de vinho branco seco. Este prato tem suas origens na cozinha portuguesa e espanhola. ½ copo de vinagre de vinho branco ou de maçã

Bolinho Caipira de São José dos Campos

Há várias teorias conhecidas no Vale do Paraíba sobre a origem do bolinho caipira. Eles misturavam farinha de milho ou quirera (espécie de fubá) com pedaços de peixes pequenos como os lambaris, assavam enrolados numa folha de caetê no moquém”
ALIMENTOS CONTRA O CÂNCER.

ALIMENTOS CONTRA O CÂNCER.

Essa família, a das brássicas, é motivo de respeito quando se fala em comida com vocação para afastar tumores
Sobre o Pão de Ló!

Sobre o Pão de Ló!

O marido de uma das doceiras que estão na origem do fabrico do doce que se faz em Margaride tinha a alcunha de Ló, e da alcunha ao nome do doce foi só um passo
Receita de Bolinho Caipira

Receita de Bolinho Caipira

Não se conhece muito sobre a origem da iguaria, não havendo registros históricos ou fotográficos, tendo sido passada a gerações seguintes por meio de tradição oral