Receitas de berinjela em conserva no azeite

Berinjela em conserva

Berinjela em conserva

Corte as berinjelasem fatias e depois em tirinhas. Ingredientes5 berinjelas de bom tamanho1 pimentão verde1 pimentão amarelo5 dentes de alhoSal a gosto1/2 copo de vinagre1/2 copo de azeite de oliva2 colheres de sopa de orégano5 folhas de louro200 g de uva passa sem caro. Corte as berinjelasem fatias e depois em tirinhasColoque numa vasilha com água para não escurecerem (essa é a parte mais demorada)Faça o mesmo com os pimentõesDepois de tudo cortado, escorra a água e coloque numa forma grandeDeixe os pimentões em cima da berinjelaRegue com um pouco de azeite para não grudar no fundo, cubra com papel alumínio e leve ao forno quenteApós 40 minutos, aproximadamente, retire o papel alumínio e deixe murchar mais um pouco aproveitando para secar a água que se formaApós mais 20 minutos, desligue o forno e reserve a berinjelaNuma panela pequena, despeje o azeite, o orégano, o louro e o vinagreDeixe ferver por alguns minutos até que o cheiro ácido do vinagre diminua (cerca de 3 minutos)Amasse muito bem o alho com salMisture o alho socado com a berinjela já friaAcrescente a uva passa e na seqüência a mistura da panela. 5 berinjelas de bom tamanho. 1/2 copo de azeite de oliva. 2 colheres de sopa de orégano. 200 g de uva passa sem caro
Berinjela em conserva para petisco

Berinjela em conserva para petisco

Numa panela pequena, despeje o azeite, o orégano, o louro e o vinagre. Corte as berinjelasem fatias e depois em tirinhas
Conserva de Berinjela

Conserva de Berinjela

Sem dúvida alguma todos irão adorar esta novidade deliciosa. Esta receita de Conserva de Berinjela a Ana Maria vai te ensinar agora o passo a passo do modo de preparo e faça hoje mesmo essa receita maravilhosa na sua casa também, sem dúvida alguma ficará divina…
Conserva de berinjela

Conserva de berinjela

Após lavá-las, pique as beringelas (com casca) em tiras grossas e depois em cubos, coloque em uma vasilha com água e reserve
Berinjela na Frigideira

Berinjela na Frigideira

Eu, particularmente, gosto mais da berinjela à milanesa mas como fritura no dia a dia não é recomendável só faço de vez em quando
Berinjela em conserva

Berinjela em conserva

Corte as berinjelasem rodelas finas e depois corte novamenteem tirinhas finas. Pimenta do reino branca à gosto
Conserva de berinjela

Conserva de berinjela

Conservas são práticas para serem servidas nos dias de pressa. É importante deixar o espaço vazio na borda do vidro, caso contrário, quando esquentar durante o tempoem que estiver pegando o vácuo, o azeite vazará
Conserva de Berinjelas

Conserva de Berinjelas

Para o recheio, misturei em um pilão, as nozes, o alho, o queijo ralado, o orégano e pitada de sal. Limpei cada uma mini berinjela recheada em papel toalha para não sujar o azeite e ficar turvo

Como fazer Berinjela em Conserva

berinjela, sal, pimentão, cebola, vinagre, salsinha, tomate, azeitona, cebolinha, orégano e azeite. Repetir até acabar toda a berinjela, sempre deixando no escorredor
ANTEPASTO DE BERINJELA  NA PANELA DE PRESSÃO

ANTEPASTO DE BERINJELA NA PANELA DE PRESSÃO

Coloque em recipiente com tampa. Orégano e pimenta do reino a gosto. Orégano e pimenta do reino a gosto. 2 berinjelas cortadas em tirinhas. 1 cebola cortada em fatias finas. 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas. 1/3 xícara de azeite. 2 berinjelas cortadas em tirinhas. 1 cebola cortada em fatias finas. 1 pimentão vermelho cortado em tirinhas. 1/3 xícara de azeite
Conserva de Jiló

Conserva de Jiló

Segui a mesma lógica da minha receita de conserva de berinjela. berinjela e abobrinha, mas como cozinhar é muito mais criatividade do que

Berinjela a Minha Moda

Em uma panela coloque azeite e coloque a cebola picadinha e deixe refogar depois acrescente o pimentão verde, vermelho e amarelo picadinhos em cubinhos pequenos e a pimenta de cheiro ou até outra que arde isso é a gosto até refogar o pimentão e cebola
Berinjela Marinada com Pasta de Anchova

Berinjela Marinada com Pasta de Anchova

Misturar a anchova picadinha, o alho, a salsinha, a pimenta calabresa e o oréganoem uma tigela. Cozinhar as berinjelasem uma panela a vapor até elas ficarem ligeiramente macias
Berinjela da Aldinha

Berinjela da Aldinha

Cortar em cubos as berinjelas com cascas, os pimentões (semsementes) e as cebolas. Cobrir o tabuleiro com papel alumínio e levar ao forno por 1 hora. Colocar em vidros e conservar na geladeira 3 berinjelas grandes. 250 ml de azeite
Antepasto de berinjela cebola e tomate confit

Antepasto de berinjela cebola e tomate confit

Pode ser guardado em potes de vidro esterilizados como uma conserva. Coloque essa fatias em um escorredor, pegue um punhado (a mão quase cheia) de sal, jogue e misture bem o sal e a berinjela
LASANHA ULTRA LIGHT DE BERINJELA COM BOLONHESA

LASANHA ULTRA LIGHT DE BERINJELA COM BOLONHESA

Notaram que eu não acrescentei tempero na berinjela. Inspirado por algumas receitas que vi no final de semana, e com muita vontade de lasanha, resolvi testar esta receita, pulando um passo fundamental