Minhas favoritas

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Minhas favoritas

Costela de Cordeiro com Batata

Ingredientes. 1 kg de costela de cordeiro. 2 colheres (sopa) de azeite de oliva. 6 batatas médias cortadas em cubos
CARRÉ DE CORDEIRO

CARRÉ DE CORDEIRO

Não temos o. hábito de comer carne de cordeiro no Brasil exceto algumas regiões mais ao sul ao contrario dos nossos vizinhos Uruguai e Argentina que possuem grandes
Pernil de Cordeiro Assado

Pernil de Cordeiro Assado

Para ser sincera, não sou muito fã de cordeiro, mas como o marido ama, eu cozinho pra ele com o maior prazer
Pernil de Cordeiro Paraibano

Pernil de Cordeiro Paraibano

Certa vez, eu estava. conversando com amigos e o assunto era sobre a comida nordestina. Cada um. falava de um prato que mais gostava ou que os tinham impressionado
GELÉIA DE HORTELÃ-PIMENTA COM DAMASCO

GELÉIA DE HORTELÃ-PIMENTA COM DAMASCO

Invenções de cozinha nascem sempre que os ingredientes e a inspiração chegam. E de posse das primeiras folhas da minha "horta vaso", já estavam namorando as folhinhas em crescimento para fazer esta geléia
COSTELETA DE CORDEIRO

COSTELETA DE CORDEIRO

Hoje vou falar um pouco sobre a deliciosa carne de cordeiro. Segundo estimativas, o consumo de carne de cordeiro no Brasil varia entre 0,7kg e 1,1 kg por habitante por ano
Costeletas de Cordeiro

Costeletas de Cordeiro

1 ½ de costela de cordeiro. 2 colheres de sopa de molho de soja. 2 colheres de sopa de molho inglês. 1 colheres de sopa de alecrim
Costeleta de Cordeiro Grelhada

Costeleta de Cordeiro Grelhada

INGREDIENTES. 4 colheres (sopa) de vinagre de vinho branco2 colheres (chá) de sal1/2 colher (chá) de pimenta-do-reino3 dentes de alho, picados1 cebola, cortada bem fina2 colheres (sopa) de azeite1 kg de costeleta de cordeiroPREPARO
CARNEIRO ASSADO NA CERVEJA

CARNEIRO ASSADO NA CERVEJA

Características da Carne Ovina. Apesar de não ser tão popular quanto à carne de vaca, dentre as carnes vermelhas, a carne dos ovinos destaca-se por seu alto valor nutritivo, sendo rica fonte de proteínas, vitaminas do complexo B, ferro, cálcio e potássio
Cordeiro com Maracujá

Cordeiro com Maracujá

INGREDIENTES. 5 dentes de alho1 colher (sopa) de sal1 pernil de cordeiro de 3 kg limpo1 1/2 xícara (chá) de polpa de maracujá sem sementes1 litro de caldo de carne1/3 de xícara (chá) de farinha de trigo1/2 xícara (chá) de manteiga2 xícaras (chá) de ameixas sem caroçoPREPARO
PERNIL DE CORDEIRO À ESPANHOLA

PERNIL DE CORDEIRO À ESPANHOLA

Receita da minha cunhada Carmen Serrano fotoIngredientes. 1 pernil de cordeiro com aproximadamente 2 kg, temperado com
COSTELAS DE CORDEIRO

COSTELAS DE CORDEIRO

Tempo de Preparo.  De 30 minutos a 1 horaPorções.  Servem 5 pessoas ou maisTipo.  Prato PrincipalIngredientes 1 Unidade(s) tira de costelas de cordeiro de 8 unidades1 Colher(es) de sopa pimenta preta2 Colher(es) de sopa alecrim1 Colher(es) de sopa hortelã1 Unidade(s) suco e as raspas de meio limão3 Unidade(s) dentes de alho1 Colher(es) de chá ou de café açúcarÀ gosto salÀ gosto azeite2 Colher(es) de sopa maionese Hellmann’s1 Unidade(s) As raspas e o suco de 1 limão1 Colher(es) de sopa hortelã fresca1 Colher(es) de sopa mel1 Colher(es) de chá ou de café molho de pimentaModo de preparo Para começar, retire a carne do refrigerador meia hora antes, para que fique a temperatura ambiente e asse de maneira uniforme
Paleta de Cordeiro

Paleta de Cordeiro

Esta é uma receita de cordeiro que vi em um programa do Jamie Oliver (canal pago GNT). Entretanto, tive que adaptar, pois não anotei na hora e coloquei alguns toques pessoais também