Minhas favoritas

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Minhas favoritas

O que é que a baiana tem?

É claro que não estou falando da mulher baiana. Estou falando das delícias vendidas pelas baianas de acarajé
Acarajé, vatapá e caruru

Acarajé, vatapá e caruru

Em uma vasilha coloque o feijão na água de um dia para o outro. Retire os caroços e bata no liquidificador com a cebola picada e o sal
Sopa de siri

Sopa de siri

Coloque em uma panela os siris lavados, as cenouras em rodelas e o caldo de galinha. Quando estiver amolecido, quase cozido, acrescente as batatas, a cebola, o coentro
Receita de Acarajé completo

Receita de Acarajé completo

Deixe o feijão de molho na véspera. Descasque o feijão e bata no processador até virar uma massa. Acrescente a cebola, sal e bata

Acarajé comercial

Colocar a farinha de feijao em uma vasilha funda, acrescentar o camarao moido, bater no liquidificador as cebolas picadas com agua fervente, despejar na farinha, misturar bem, acrescentar sal e bater com a colher de pau durante 1 hora ou ate dar levesa na massa