São pratos possuem um tempero evidente e em sua maioria com muito condimento, mas sempre acompanhados com molhos que criam suavidade como guacamole e até mesmo um sour cream
As tortilhas, oriundas do México, são pequenos discos de pão que servem como entrada para mergulhar em molhos, para acompanhar as refeições ou para rechear e enrolar
Eu não tinha a menor pretensão de fazer em casa os nachos e as tortillas, por isso os encomendei com a Dona Laura, juntamente com alguns molhos, e posso dizer que ficou tudo tão bom ou até melhor que nos restaurantes especializados
de Doritos) para ir petiscando com o restante dos molhos. E o mais legal é que, apesar de diferentes, quase todos os pratos mexicanos são possíveis de serem feitos com ingredientes que geralmente temos em casa
Os nachos eu servi com três tipos de molhos picantes. Sim, "mexicana" porque na verdade tanto as comidas, bebidas e decoração foram feitas com uma espécie de inspiração latina no geral, iniciando pelos itens verdadeiramente mexicanos, como a margarita e o guacamole e passando pelas deliciosas tapas espanholas
Com a promoção daquele dia, o Burrito vinha acompanhado de Nachos com dois molhos a minha escolha. Há tempos venho pensando sobre este post, o cuidado que tenho que tomar e os limites que devo utilizar por ter que (ainda) conhecer mais a fundo o assunto e, principalmente, para não falar de algum lugar e ser injusta
O menu preparadopara os convidados iniciou com o couvert mexicano, que se trata dos tradicionais nachos, feito à base de milho, acompanhados dos molhosmexicanos
