ZUPPE E BRODI: delícias da culinária italiana
Sbrigati In Cucina
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Ingredientes

  • 2 litros de caldo de frango e caldo de carne
  • 1 tablete de caldo de carne e outro de frango
  • 1 pacote de cappelletti de presunto tender ou de queijo ou de frango
  • Queijo parmesão ralado
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  • Ingredientes
  • Caldo de carne ou frango
  • 3 batatas médias picadas
  • 1 xícara de macarrão de tamanho pequeno (espaguete picado ou Ave Maria)
  • 3 tomates maduros
  • 1 dente de alho inteiro
  • Um ramo de manjericão
  • 1 litro de água
  • 2 xícaras (chá) de feijão cozido ( deixar os grãos inteiros)
  • 1 xícara (chá) de macarrão pequeno
  • 2 tomates maduros
  • 2 dentes de alho inteiros
  • 2 colheres (sopa) de azeite
  • 1 pimenta dedo de moça picada
  • 1/2 xícara (chá) de feijão-branco cru
  • 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 cebola média picada
  • 1 dente de alho picado
  • 1 cenoura cortada em cubos
  • 1 talo de salsão cortado em rodelinhas
  • 1 batata cortada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de vagem cortada em rodelinhas
  • 1 abobrinha com casca cortada em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de repolho cortado bem fino
  • 1 l de caldo de carne ou 2 cubos de caldo pronto
  • 2 tomates sem pele e sem semente picados
  • sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de macarrão pequeno ou arroz
  • 1/2 xícara (chá) de parmesão ralado
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  • Modo de fazer

Instruções

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