Volta às aulas: receitas nutritivas com ovos para aumentar a capacidade cognitiva
Revista Sabores do Sul
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Ingredientes

  • 12 ovos 1/3 xícara (chá) de cream cheese ou requeijão
  • 1 lata de atum escorrido
  • 1 cebola média picada
  • 2 tomates sem pele e sementes, picados
  • 2 xícaras (chá) de queijo prato ralado
  • 2 xícaras (chá) de queijo muçarela ralado
  • 3. Coloque a preparação em um refratário untado com margarina e leve ao forno durante dez minutos, ou até a mistura a mistura começar a coalhar
  • 7. Por cima, coloque o atum com a cebola e cubra com os queijos
  • 6 porções Tempo de preparo:
  • 45 minutos Fritada de espinafre ao iogurte
  • 6 ovos
  • 400 g de espinafre
  • 125 g de farinha de trigo
  • 1 buquê de salsa
  • 3 buquês de dill (endro)
  • 1 buquê de coentro
  • 2 alhos-porós pequenos
  • 200 g de iogurte natural
  • Noz Moscada
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 4. Em uma vasilha, bata os ovos e junte a farinha peneirada e o repicado de legumes
  • 7. Quando estiver bem quente, despeje o composto em colheradas bem distantes uma da outra, de modo a formar várias fritadas achatadas
  • 9. Assim que forem ficando prontas, disponha
  • 12. Leve mesa com o iogurte, servido em uma tigela com o buquê de dill
  • 4 porções Tempo de preparo
  • 3 sobremesas para deixar o seu almoço mais doce

Instruções

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