Vatapá Tradicional
Receitas Ana Maria
Receitas Ana Maria
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Ingredientes

  • 250 g de camarões secos defumados
  • 50 g de gengibre ralado
  • 200 g de castanhas de caju torradas
  • 200 g de amendoins torrados, sem casca
  • 700 g de pão de forma sem casca (2 pacotes)
  • 8 xícaras (chá) de água
  • 2 kg de postas de peixe (namorado, robalo)
  • 4 colheres (sopa) de suco de limão
  • Sal a gosto
  • 1 xícara (chá) de azeite de dendê
  • 3 cebolas cortadas em rodelas
  • 5 dentes de alho amassados
  • Pimenta dedo de moça a gosto
  • 4 tomates cortados em rodelas
  • 2 xícaras (chá) de coentro
  • 2 xícaras (chá) de água
  • 2 garrafas pequenas de leite de coco

Instruções

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