Vídeo: Escondidinho de bacalhau com mandioquinha (batata baroa)
Temperaria
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Ingredientes

  • 2 kg de mandioquinha (batata baroa)
  • 1,2 kg de bacalhau dessalgado e em lascas
  • 1 cebola grande
  • 1/2 xícara de azeitonas verdes
  • 4 tomates 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1/2 maço de salsinha
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 200 ml de creme de leite fresco ou de caixinha
  • 50 g de parmesão ralado
  • Sal, pimenta do reino e noz moscada em pó

Instruções

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