Uma salada leve como deve ser a vida
Simples assim
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Ingredientes

  • 1 xícara (chá) de tomatinhos cereja cortados ao meio
  • 1 pepino japonês bem lavado e picado com a casca
  • 1 cenoura descascada e ralada
  • 1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido al dente ( eu usei o de latinha)
  • 150 g de ricota fresca amassada ou esfarelada
  • 3 colheres (sopa) de azeitona preta sem caroço picada ( coloquei verde)
  • 3 colheres (sopa) de hortelã bem picada
  • 2 colheres (sopa) de salsa bem picada
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • suco de 1 limão pimenta e sal gosto

Instruções

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