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Ingredientes

  • 1 kg de aipim
  • 12 xícaras (chá) de camarão seco
  • 11 garrafa de leite de coco pequena
  • 11 cebola média
  • 11 dente de alho
  • 11 tomate médio
  • 1 coentro a gosto
  • 11 pedaço de gengibre pequeno
  • 12 caldos de galinha
  • 1 sal a gosto
  • 11 colher (sopa) de azeite doce
  • 12 xícaras (chá) de bacon em cubinhos
  • 12 xícaras (chá) de carne seca em cubinhos
  • 12 xícaras (chá) de linguiça em cubinhos
  • 12 colheres (sopa) de óleoPrimeiro cozinhe o aipim com água e sal Bata o aipim no liquidificador com a água do cozimento e o leite de coco e coloque em uma panela Bata no liquidificador a cebola, o dente de alho, o tomate, o coentro, o gengibre, o camarão seco e os cubos de caldo de galinha, depois despeje na panela misturando com o aipim batido Acrescente o sal e leve ao fogo médio por aproximadamente 40 minutos, ou até levantar fervura Sempre mexendo, durante o cozimento Enquanto o caldo cozinha coloque o bacon, a carne seca e a linguiça em uma panela com o óleo para fritar, até ficar bem dourado Misture-os ao caldo e depois é só servir

Instruções

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