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Ingredientes

  • 400 g de coco fresco ralado, grosso
  • 12 e 1/2 xícaras (chá) de açúcar
  • 11 e 1/2 xícara (chá) de água
  • 11/4 xícara (chá) de leite condensado
  • 1 óleo, o quanto baste para untarUnte uma assadeira grande com óleo Reserve Coloque a água e o açúcar numa panela e leve ao fogo alto Deixe a calda cozinhar até o ponto de fio médio Despeje o coco na panela com a calda e mexa Acrescente o leite condensado e continue mexendo até que comece a desprender do fundo da panela Retire a cocada do fogo e coloque as colheradas sobre a assadeira untada Espere endurecer um pouco e retire as cocadas da assadeira com uma espátula Se quiser guardar a cocada, deixe esfriar bem e guarde num recipiente com tampa

Instruções

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