Nas formas para trufas coloque uma camada de chocolate e complete com o recheio deixando um centímetro de borda , para a seguir completar com mais uma camada de chocolate
Modele as trufas nas mãos, sem dar forma exata. Banhe as trufas no chocolate ao leite derretido em banho-maria e deixe secar numa superfície forrada com papel-manteiga
Modele as trufas com auxílio de duas colheres de chá, transferindo a massa de uma colher para outra. Coloque as trufas modeladas sobre uma superfície forrada com papel manteiga
Montagem das trufas. Deixe esfriar e modele as trufas colocando em cada uma um brigadeiro de cachaça. Primeiro faça o o recheio de brigadeiro branco de cachaça, com
Ingredientes2 colheres de creme de leite1 barra de chocolate meio amargo 170 gramas1 barra de chocolate ao leite 170 gramas1 pacote de bolacha de leite redonda100 gramas de chocolate branco1 lata de leite condensadoModo de PreparoRecheio
Minhas trufas de chocolate. Já que as trufas só costumam aparecer na primavera. É que há poucos anos, minha caixinha de chocolate em pó Dois Frades® (item estimado nas despensas) veio com uma receita de trufas
Ponha numa caixinha para trufas ou bandeja. Retire a massa da geladeira e, com 2 colheres (chá), modele as trufas. Retire a massa da geladeira e, com 2 colheres (chá), modele as trufas
Antes de falar sobre a receita de hoje, eu vou transcrever um texto que foi publicado no Manual do Chocolate Nestlé, dicas para quem já trabalha ou quer trabalhar com chocolate, pois eu sei que muitas pessoas têm dificuldade para derreter e temperar o chocolate
INGREDIENTES. 2 latas de leite condensado300 g de coco flocado500 g de chocolate fracionado1 colher de essência de coco40 cones (tipo biscoito doce)2 colheres de margarina200 g de creme de leitePREPARO
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