Torta Salgada integral de batata doce com legumes e queijo
Cozinha Simples da Deia
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Ingredientes

  • 500 g de batata doce cozida e espremida e passada por uma peneira fina. (passar pela peneira é opcional, eu passei)
  • 1 xícara de farinha integral grossa da VITAO
  • 1/2 xícara de leite desnatado ou normal
  • 3 claras batidas em ponto de neve
  • 3 gemas batidas
  • 2 colheres de sopa de alho frito TONDELA
  • 2 colheres de tempero para vegetais eu só utilizo esse tempero, porque não contém sódio.
  • 1/2 cebola picadinha
  • 2 dentes de alho picadinho
  • 1/4 de xícara de pimentão vermelho em cubinhos
  • 1/4 de xícara de pimentão amarelo em cubinhos
  • 1/4 de xícara de pimentão verde em cubinhos
  • 1/4 de xícara de azeitonas picadas da TONDELA
  • 2 tomates sem sementes picados em cubinhos
  • 1 xícara de chá de cheiro verde picado
  • Sal com baixo teor de sódio e pimenta do reino á gosto
  • 2 colheres de azeite espanhol LA CASSUELA para refogar
  • 3 colheres de azeite espanhol LA CASSUELA para a massa.
  • 1 1/2 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de queijo ralado eu utilizei o queijo da lagoa de MG que é conhecido como o parmesão brasileiro ( utilize o queijo que desejar )
  • Mais 1/2 xícara de queijo para polvilhar
  •  
  • Modo de preparo

Instruções

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