Torta Doce  ou  Bolo de festa
Cozinhando sem Glúten
Cozinhando sem Glúten
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Ingredientes

  • 3 ovos (claras e gemas separadas),
  • gemas
  • 2 xíc de farinha preparada (receita abaixo), 90 ml de óleo, 1 e 1/2 xíc de açúcar, 1 xíc de leite quente zero lactose (use o que quiser), 1 CS de fermento químico em pó, 10 gotinhas de essência de baunilha.Bata no liquidificador as gemas, o óleo, o açúcar e o leite. Adicione a farinha e bata mais (se pesar muito misture com uma colher. Inclua o fermento e misture sem bater, logo adicione as claras batidas em neve e misture delicadamente de baixo para cima. Leve ao forno 180ºC em forma untada ou forrada com papel manteiga por 25 min dependendo do forno. Teste com um palito. Retire e deixe esfriar.Corte o bolo em 2 ou 3 partes, recheie com a baba de moça, umedeça o bolo com guaraná ou suco que gostar. Cubra com o glacê e decore a gosto!
  • 3 xíc de farinha de arroz + 1 xíc.de fécula de batata + 1/2 xíc de polvilho doce.
  • 1 garrafinha pequena de leite de coco,1 xíc.de chá de açúcar, gotinhas de essência de baunilha, nozes picadas a gosto.Peneire as gemas tirando a pele. Em uma panelinha misture as gemas peneiradas, o leite de coco e o açúcar.Leve ao fogo mexendo sempre até começar a engrossar. Não deixe ferver para não talhar. Retire do fogo e acrescente a baunilha e as nozes. Mexa para misturar e reserve para esfriar.Dica: pode acrescentar coco ralado.

Instruções

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