Torta de repolho com sobras de moqueca de peixe e atum
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Ingredientes

  • 1 repolho grande raladinho
  • 1 maço de coentro picdinho
  • 1 maço de cebolinha picadinha
  • 1 cebola picadinha
  • 4 dentes de alho amassadinhos
  • 3 colheres de azeite
  • 2 batatas cozidas e amassadas em 2 colhres de azeite, fazendo um purê
  • 12 azeitonas (6 picadinhas e 6 inteiras e sem caroço para decoração do prato)
  • 5 ovos (4 serão batidos em neve e depois adcionado as gemas e um cozido usado para decoração) usei ovinhos de codorna
  • Sal e pimenta a gosto
  • Sobras de moqueca (usei 5 postas de cação desfiadinho e sem caldo, cerca de 300 gramas)
  • 2 latas de atum sem o caldo

Instruções

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