Torta de arroz integral com recheio de atum, legumes e ricota (MASSA SEM LACTOSE)
Ai que Déli
Ai que Déli
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Ingredientes

  • 3 ovos inteiros, 1 xícara de trigo, 2 de leite (coloco sem lactose mas pode ser o de sua preferência), 3 de arroz cozido (pode ser qualquer sobra de arroz, eu faço com integral para deixa-la mais leve), 1/2 xícara de queijo ralado (opcional), 1 de óleo (eu faço com azeite), 1 colher de fermento em pó, 1 tablete de caldo de legumes, sal a gosto.
  • 1/2 cenoura cozida que já estava na geladeira, depois acrescentei mais uma ralada crua,
  • ou
  • 3 latas de atum light escorrido,
  • 3 colheres de creme de ricota e
  • 150 g de ricota em cubos
  • 1 lata de milho,
  • 3 colheres de tomate seco picadinho,
  • 3 colheres de azeitonas picadas, sal, pimenta do reino, orégano e manjericão

Instruções

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