Torta de arroz e frango
Receitas de todos nós!
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Ingredientes

  • 4 xícaras (das de chá) de arroz cozido;
  • 1/2 xícara (das de chá) de farinha de trigo;
  • 1 xícara (das de chá) de leite;
  • 3 ovos;
  • 1/2 cebola;
  • 1 colher (das de sopa) de fermento em pó químico;
  • 1 colher (das de sobremesa, rasa) de sal;
  • gosto
  • 50 g de queijo parmesão ralado;
  • 1 peito de frango cozido, temperado a gosto e desfiado (eu usei carcaça de frango, veja como mais abaixo);
  • 1 lata de milho escorrida;
  • 2 tomates;
  • 2 ou 3 pessoas Quando o número de comensais é maior, aí entra o peito de frango inteiro, mas as carcaças viram um belo fumê de frango, que pode ser usado para canjas, risotos, sopas e para uma infinidade de pratos.

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