Colocque uma lata de creme de leite com soro em uma panela em fogo médio e muitas colheres de Nescau (só serve se for Nescau) e deixe a calda ficar bem preta
Sirva imediatamente o suflêcom a caldade catupiry à parte. Suflê. E por isso vou tentando manter o passo e hoje representando a correria total, eu trago essa sobremesa pois a considerode preparo rápido e simples, quando servir seu almoço ou jantar já esteja com seu forno preaquecido e logo que termina, enquanto bate aquele papo bom com uns bons amigos que juntou para dividir a mesa, você bate as claras acrescenta a goiabada e repouse nos seus ramequins devidamenteuntados e polvilhadoscom açúcar fino e se a calda já estiver pronta a sua sobremesa luxo que mas parece ter saídode uma cozinha de restaurante *phinnoo vai ter trabalho e transtorno zero, o que acha dessa idéia
Por fim, cubra os éclairs com a cobertura dechocolate e deixe arrefecer antes de servir. Junte a farinha, mexendo bem até que se solte das paredesdo tacho
Quando ferver, desligue e encaixe a tigela refratária comchocolate. Transfira o chocolatepicado para uma tigela refratária grande e leve ao microondas para derreter
Fica maciozinho, com uma caldinha perfeita, sem empapuçar demais, doce na medida certa e pra completar,ainda tem o toque do vinho do Porto e o gostinho deliciosode canela
Regue com a caldadecaramelo e amendoins. Essa receita vai produzir mais caldado que precisamos então para não perder os preciosos amendoins, retire-os da panela com uma escumadeira e ponha em cima do bolo
Derreta o chocolate em banho maria (ferva água, coloque um pote de vidro sobre a panela com fogo desligado, adicione o chocolate e mexa bem até que todochocolate se derreta)
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