Ontem foi aniversário da minha grande amiga e comadre Sil, e como não poderiadeixarde ser preparei alguns pratos para homenageá-la, pois ela merece demais, é uma pessoa super especial na minha vida
Modo de Preparo. Afervente a batata por dez minutos. Depoisde fria, deixe na geladeira por três horas. Junte a carne desfiada e refogue por três minutos
A outra receita é um suflê, como tinha sobrado um pouco debacalhau resolvi fazer um suflê, ficou uma delicia, mas ficou parecendo mais ou menos uma torta, acho que fiz algo errado
Dessalgar o bacalhau, cozinhá-lo e desfiar, reserve o para esfriarCozinhe as batatas e amasse-as, faça um purê, espere esfriarEm seguida misture o purê com o bacalhaudesfiado, acrescente os outros ingredientes, (salsa e cebolinha, alho, azeite e a farinha de rosca), sempre misturando bemProve o sal, se for necessário coloque um pouco para temperarFaça bolinhas e frite-as em óleo bem quenteInformações AdicionaisObs
Arroz deBacalhau. Eu acho, particularmente difícil, escolher um tipo de arroz para servir em festas. Servir arroz branco é sem graça (já comemos praticamente todo dia), arroz de forno também é uma receita que fazemos no fim de semana, arroz à grega também
[clique para ampliar] Que eu sou fã de batatas, ninguém pode contestar. Devo até cair na mesmice, mas confesso a vocês que pratos desse tipo estão entre os únicos que me me fazem salivar devontade
Eu aprendi graças à muiiita curiosidade e coragem. aprendendo. Na verdade, as meninas faziam boa parte dos trabalhos enquanto eu ficava na cozinha observando a mãe da Ana, a tia Clélia, cozinhar
Esse suflê é de uma facilidade tremenda e super saboroso também. Além do mais,pode-se dizer que é light,porque é feito com leite desnatado,sem creme de leite,mas ele pode ser elaborado com leite normal
Estou me aventurando nos suflês, sempre tive medo de fazer e murchar. Tinha um pouco de cheddar, mussarela e requeijão cremoso e parmesão, juntei tudo, deu uma xícara, ficou muito mais gostoso assim
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