Baú da Nonna Antonieta - Diet

Strogonoffe de Carne + Foto

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1 quilo de filé mignon, ou alcatra, coxão mole, patinho, cortado em
de
200 grs de manteiga para fritar
2 colheres de óleo de milho
½ quilo de cogumelos frescos ou em conserva, se usar em conserva, escorrer e lavar bem, antes de usar.
375 ml de kachup sem pimenta
2 caixinhas de creme de leite (trocar por iogurte ou leite)
1 copo de 200 ml de leite
1 ou 2 colheres de (sopa) de mostarda
2 colheres de (sopa) de óleo, para
fritar a cebola
1 ou 2 colheres de (sopa) farinha de trigo
1 cálice de conhaque para flambar
1 colheres de (sopa) de molho de pimenta (opcional)
1 colher de (chá) de páprica picante
½ colher de (sopa)de gengibre fresca ou uma pitada (em pó) (opcional)
1 colheres de (sopa) de sal
1 paus de canela (opcional)
2 folhas de louro ou uma pitada de louro
moído,
se usar folha retirar antes de servir
½ pimenta dedo de moça sem sementes e sem as nervuras brancas picadinha
(opcional)