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Baú da Nonna Antonieta - Diet
Baú da Nonna Antonieta - Diet
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Ingredientes

  • 1 quilo de filé mignon, ou alcatra, coxão mole, patinho, cortado em
  • de
  • 200 grs de manteiga para fritar
  • 2 colheres de óleo de milho
  • ½ quilo de cogumelos frescos ou em conserva, se usar em conserva, escorrer e lavar bem, antes de usar.
  • 375 ml de kachup sem pimenta
  • 2 caixinhas de creme de leite (trocar por iogurte ou leite)
  • 1 copo de 200 ml de leite
  • 1 ou 2 colheres de (sopa) de mostarda
  • 2 colheres de (sopa) de óleo, para
  • fritar a cebola
  • 1 ou 2 colheres de (sopa) farinha de trigo
  • 1 cálice de conhaque para flambar
  • 1 colheres de (sopa) de molho de pimenta (opcional)
  • 1 colher de (chá) de páprica picante
  • ½ colher de (sopa)de gengibre fresca ou uma pitada (em pó) (opcional)
  • 1 colheres de (sopa) de sal
  • 1 paus de canela (opcional)
  • 2 folhas de louro ou uma pitada de louro
  • moído,
  • se usar folha retirar antes de servir
  • ½ pimenta dedo de moça sem sementes e sem as nervuras brancas picadinha
  • (opcional)

Instruções

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