Sopa Leão Veloso
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Ingredientes

  • 500 gr de camarões pequenos
  • 1 kg de mexilhões com as conchas
  • 1 peixe inteiro (garoupa, cherne, badejo, mero) com cerca de 2 kg
  • 1 amarrado de salsa, coentro, cebolinha verde e 1 folha de louro
  • 3 dentes de alho
  • 1 colher (chá) de coentro em grãos
  • 1 xícara de cheiro verde picado
  • 2 xícaras de tomates maduros sem pele e sementes, picados
  • Pimenta de cheiro a gosto
  • 4 colheres (sopa) de azeite de oliva
  • 3 xícaras de carne de siri

Instruções

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