Sopa de músculo,legumes, macarrão, feijão e todo conforto que a gente procura em um prato.
Conversando e cozinhando
Conversando e cozinhando
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Ingredientes

  • Um fio de óleo
  • 400 g de músculo cortado em cubos o menor possível
  • 1 cenoura cortada em cubos pequenos
  • 1 batata doce (média) cortada em cubos pequenos
  • 1 batata inglesa cortada em cubos pequenos
  • 1 chuchu cortado em cubos pequenos
  • 3 fatias de abóbora japonesa cortada descascadas e cortada em cubos
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • Alho a gosto (eu usei bastante porque gosto, e comida caseira tem que ter alho)
  • 1 talo de aipo (salsão)
  • Alho poró
  • Água, o quanto baste
  • 1 pimenta dedo de moça picada, sem as sementes
  • Pimenta do reino gosto
  • 1 xícara (chá) de feijão cozido, batido no liquidificador e peneirado ( eu sempre tenho pronto no congelador)
  • Cominho moído gosto
  • Salsa
  • Coentro
  • cebolinha
  • sal
  • 1 xícara (chá) de macarrão grano duro, de boa qualidade

Instruções

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