Sopa de Frango com Leite de Coco
Bacalhau Legal
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Ingredientes

  • 100 ml de caldo de legumes ou frango
  • 3 talos de capim-limão cortados em diagonal ou
  • esmagados
  • 2 pedaços de galangal
  • 2 folhas de limão kaffir
  • 80 g de frango picado
  • 1 cogumelo champignon fresco em quartos.
  • ½ cebola cortada em rodelas finas
  • 6 rodelas de pimenta-dedo-de-moça
  • 2 colheres (sopa) de molho de peixe
  • 200 ml de leite de coco
  • ½ tomate cortado em 8 pedaços ½ colher (chá) de açúcar
  • Suco de ½ limão
  • Folhas de coentro para enfeitar.

Instruções

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