Sopa de capeletti com frango – Capeletti in Brodo
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Ingredientes

  • 500 g de frango cortado em cubinhos (usei filé sassami)
  • de
  • 1 colher de chá para temperar o frango e depois mais 1 colher de chá para temperar o caldo)
  • 1 colher (chá) de açafrão da terra
  • 1/2 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 1,250 litros de água
  • 1 batata picadinha (a batata deve ser bem miúda, pois ela deve se desmanchar durante o cozimento e ajudar a engrossar o caldo da sopa)
  • 4 queijos, mas de frango também vai bem)
  • 2 colheres de sopa)

Instruções

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