SOPA DE CAPELETTI AO BRODO COM LEGUMES
antes da garfada
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Ingredientes

  • 250 g de capeletti (usei aqueles de caixinha que vende no mercado na sessão de frios)
  • 1 litro de caldo de carne de sua preferência* (receitinha básica a baixo)
  • 1 colher (sopa) azeite
  • 1 cenoura em cubos, batata também em cubos e ervilhas congeladas)
  • cebolinha picada
  • *Caldo de carne caseiro
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  • Ingredientes
  • 1 kg de músculo limpo e em pedaços
  • 1/2 kg de legumes diversos (usamos 2 cenouras, 2 abobrinhas)

Instruções

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