Para servirarrume os legumesaocentroesobreestes, a posta desalmão. Essesalmãoestá lindo D+, não experimenteiessadelicia, infelizmente mais já dá para imaginar como está isso kkkkk
Em um refratário, disponha as postas desalmão uma ao lado da outra e, por cima delas, adicione o espinafre, as azeitonas, as alcaparrase as tirinhas depimentão
Maravilhosa receitadeSalmãoAssado para você diferenciaresurpreenderseus amigos efamiliares, acompanhe agora o passo a passo do modo depreparodessareceita, saia do comum, ao invés desalmão cru ou grelhado, hoje você vai apresentaressePeixedeliciosoassado, simplesmente divina a ReceitadeSalmãoAssado no forno
Hoje a Cozinhaterapia ganhou o seu 3ª selinho do blog ,da minha amiga Magda,vale a pena dar uma passada nesse blog,pois lá ela fala do respeitoe da proteçãoaos animais,obrigada adorei o selinho bjs Rosinha Filé desalmãoaomolhocítricoealcaparrasTudo Gostoso1 filé desalmãocercade 1 kg1 colherde alho amassado1colherdesobremesadeervas finas1 colherde salsa picadinha1 colherdecebolinhaverdebem picadinha1 laranja1/2 limão5 batatas médias cortadas em fatias grossasSal a gosto1 pitadinha depimentadesidratadaMolhodealcaparras. 1/2 vidro dealcaparras2colheresde sopa decebolinhaverdebem picadinha2 colheresde sopa de salsa bem picadinhaSuco de 1/2 limão3 colheresde suco de laranja3 colheresde sopa deazeiteMODODEPREPAROTemperar o filé desalmão com sal (passar o sal em toda superfície do peixe)Espalhar o alho amassadoem todo o filéColocar as ervas finas,a salsa,a cebolinhae a pimentadesidratadaJogar o suco de uma laranja mais o de 1/2 limão em cima do peixeDeixar marinar por mais ou menos 3 horasColocar as batatas em agua fervente só para dar um pré-cozimentoNÃODEIXE COZINHÁ-LASUntar uma assadeira com azeiteColocar o filé desalmão já temperado com ervase com molhocítricoColocar um fio deazeite por cima do peixeColocarao lado do filé, as batatas para terminarcozimento no caldo do peixeCobrir com papel alumínioAssar por 25 minutos em forno à 200ºTirar o papelregar o salmão com o caldo que formou na assadeiraedeixar assar por mais 7 a 10 minutosMolhodealcaparras para acompanhar o peixe. Escorrer as alcaparras numa peneirinhae lavar em água filtrada para tirar o excessode salJunta-las aodemaisingredientes numa molheiraMisturar tudo muito bemLevar à mesa 1 filé desalmãocercade 1 kg. 1 colherde alho amassado. 5 batatas médias cortadas em fatias grossas. Suco de 1/2 limão. 3 colheresde suco de laranja
Se a sua assadeira ficou com bastanteresíduos do assado, você pode colocar o vinho direto lá elevarao fogo (ou forno) para queestesresíduossesolteme você possa usar no molho
- Limpe o salmãodepelese algumas escamaseespinhas. Flor de sal para peixes (useiBaesurisal). - Estesalmão foi acompanhado por legumesfeitos também na actifry
Passar o alho amassadosobre o salmão. Alho amassado a gosto. Corte o salmãoem postas. Colocar ao lado do filé, as batatas para terminarcozimento no caldo do peixe
Tempere o salmão com sal e alho. Amido de milho. Azeite. Deixedescansando por 1 hora. Coloque o suco de 2 laranjas mais as alcaparrase uma colherde sopa rasa de amido de milho. Tire as rodelasde alho do salmãoe o enroleem um pedaçodepapel alumínio edexe no forno por uns 20 minutos. Acompanhamentos arroz branco, legumes (vagem, couve-flor, cenoura, brócolis) egrelhados na manteiga 2 filé desalmão (2 postas). 30g dealcaparras. Suco de 2 laranjas. 1 dentede alho
Laveeseque as peçasdesalmão. Cubra a forma com o lado mais brilhoso do papel alumínio pra dentro. Regue uma forma com azeiteeacente as batatas cortadas em fatias no fundo do refratário
Retire o salmão do forno edespejesobre o filé o molhodequeijos. Primeiro, tempere o filé desalmão com os dentesde alho batidos, o sal, a pimentaem pó e o limão a gosto
Passar o alho amassadosobre o salmão. Alho amassado a gosto. Salmãoao Forno com MolhodeManteiga com Alcaparras, veja como fazerem sua casa essadeliciasimplese fácil, você vai sesurpreender, veja a receita
Passar sal epimentaem toda a posta desalmão, dispor num refratário, untado com azeite, colocar os alhos sobre o peixe, regar com o vinho e por último, espalharazeite
Comentários
Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.