SALADA: MANEIRAS DE INCLUIR NA ALIMENTAÇÃO.
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Ingredientes

  • 3 fatias Kani Kama
  • 2 unidades Rosbife caseiro
  • 4 fatias finas
  • 1 unidade Tiras de filé ou de frango
  • 1 filé médio
  • 2 opções A quantidade abaixo equivale a
  • 1 porção Castanhas = 2 unidades Nozes = 2 unidades Gergelim torrado = 1 colher (chá)
  • 1 colher (chá)
  • 5 cubinhos Queijo ralado light = 1 colher (chá)
  • 2 damascos Alcaparra =1 colher (café)
  • SEGUNDA-FEIRA
  • Salada de agrião com melancia e castanha do Brasil com vinagrete de balsâmico
  • Rendimento: 1 porção
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  • Ingredientes
  • ½ maço de agrião (somente folhas e talos finos)
  • ¼ de cebola roxa
  • 100 g de melancia
  • 15 g de castanha do Brasil picadas
  • 15 ml de azeite extra virgem
  • 5 ml de vinagre balsâmico
  • Sal e pimenta do reino gosto
  • TERÇA-FEIRA
  • Caesar salad light (molho de iogurte e croutons integrais)
  • Rendimento: 1 porção
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  • Ingredientes
  • 100 g de peito de frango
  • 50 ml de iogurte desnatado
  • 10 ml de azeite extra virgem
  • ¼ de dente de alho
  • 1 fatia de pão integral
  • 10 g de lascas de parmesão
  • 1/3 maço de alface romana
  • QUINTA-FEIRA
  • Lentilha com peito de frango e folhas verdes com vinagrete e alecrim
  • Rendimento: 1 porção
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  • Ingredientes
  • Lentilha
  • 100 g de peito de frango
  • ½ dente de alho
  • ¼ de cebola em cubos
  • 1 folha de louro
  • 20 g de damasco seco
  • ½ maço de alface frizeé
  • Molho de vinagrete com alecrim
  • Sal e pimenta gosto
  • SEXTA-FEIRA
  • Salada de macarrão integral com muçarela de búfala, tomate cereja, molho de azeitonas pretas e rúcula
  • Rendimento: 1 porção
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  • Ingredientes
  • 50 g de macarrão integral curto (penne, parafuso, etc)
  • 50 g de muçarela de búfala
  • 100 g de tomate cereja
  • 30 g de azeitonas pretas sem caroço
  • 10 ml azeite
  • 5 ml de vinagre
  • ½ maço de rúcula

Instruções

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