Salada de verdura cozida
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Ingredientes

  • 2 cenouras pequenas cortadas em rodelas
  • 1 chuchu cortado em cubos médios
  • 2 batatas inglesas pequenas cortadas em cubos
  • 1 beterraba cortada em cubos pequenos
  • 1/4 de repolho em pedaços
  • 1 cebola picada
  • 1 tomate picado
  • Coentro picadinho a gosto
  • 3 ovos cozidos
  • Para o molho
  • 1 colher de sopa de mostarda
  • 1 colher de sopa de Maionese Light
  • 1 colher de sopa de azeite
  • o suco de 1/2 limão
  • 2 colheres de sopa de vinagre
  • sal à gosto

Instruções

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