Salada de lentilha
batuque na cozinha
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Ingredientes

  • Ingredientes
  • 2 xícaras de chá de lentilha cozida e temperada (a medida é de lentilhas já escorridas na peneira)
  • 1 xícara de chá de pepino japonês cortado em cubos (pode ser o pepino comum; nesse caso aconselho a tirar as sementes)
  • 3 colheres de sopa bem cheias de cenoura crua ralada no ralo grosso
  • 1/2 xícara de chá de pimentão vermelho cortado em cubos
  • 6 a 8 batatas-bolinhas já cozidas com água e sal
  • suco de meio limão taiti
  • 2 colheres de sopa de azeite de oliva extravirgem
  • sal a gosto
  • 1 colher de chá de tomilho (usei o seco)

Instruções

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