Sagu De Vinho Com Creme De Baunilha
deizironchi
deizironchi

Sagu De Vinho Com Creme De Baunilha

  • Dê uma nota para esta receita.
  • Sua nota
Nota geral 0 0 notas

Ingredientes

  • 1 Xícara De Sagu
  • 1 Litro De Suco De Uva Integral
  • 1 Xícara De Água
  • 1 Xícara De Açúcar
  • Canela Em Ramo E Cravo A Gosto.
  • Obs: Se Quiser Por 1 Xícara De Vinho Tinto, Tire Esse Tanto Do Suco De Uva E Acrescente O Vinho.
  •  
  • Creme De Baunilha
  • 1 Litro De Leite
  • 1 Cx De Pudim De Baunilha Ou 2 Colheres De Amido De Milho.
  • 2 Gemas
  • Essência De Baunilha A Gosto. ( 1 A 2 Colheres Chá)
  • 1 Ptd De Sal
  • 2 Claras Em Neve.

Instruções

    Põe 6 Xícaras De água para ferver. Quando começar a ferver, põe o sagu, desligue o fogo e deixe de molho por 1:10 horas mais ou menos. Mexendo de vez Em Quando para não grudar o sagu. Depois desse tempo, peneire o sagu e dê um susto com água gelada nele. Depois lave bem o sagu para tirar a liga. A parte junto os demais ingredientes numa panela e põe para ferver. Acrescente o sagu e deixe ferver até as bolinhas ficarem meio transparentes. Deixe esfriar e põe na geladeira.

    Para o creme

    Põe 1 Litro De leite na panela, tirando uma parte para misturar o pó para pudim ou a maisena. No leite da panela acrescente os outros ingredientes. É quando estiver quente acrescente o leite separado com o pó. Mexa sempre até engrossar. Bata as claras em neve acrescentando uma ptd de sal e 1 a 2 colheres de açúcar. Enquanto ferve põe colheradas dessa clara por cima do creme e deixe cozinhar um pouco. Passar para uma travessa de servir e põe canela em pó por cima

Comentários

Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.