Sagu De Suco De Uva Com Creme De Baunilha
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Sagu De Suco De Uva Com Creme De Baunilha

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Ingredientes

  • 200 Gr De Sagu
  • 2 Litros de Água
  • Cravo e Canela A Gosto
  • 1 Litro De Suco De Uva
  • 2 A 3 Colheres (Sopa) De Açúcar. Depende Do Suco ,se é Já Mais Doce Ou Não.
  • Creme
  • 1 Litro De Leite
  • 1 Cx De Pudim de Baunilha
  • Essência De Baunilha,se Preferir.
  • 1 Ptda De Sal
  • 2 Gemas
  • 1/2 Colher De Amido De Milho Se For Necessário.
  • Claras Em Neve

Instruções

    Sagu

    Por o sagu na água com a canela e os cravos para ferver ,até que ele esteja quase todo transparente. Mais ou menos uns 20 mints. Depois peneire e lave com água fria para sair aquela gosma que se forma. Depois põe o suco de uva para ferver , acrescente o sagu escorrido e o açúcar. E deixe ferver por mais uns 5 a 10 mints.

    Creme

    Dilui o pudim em um pouco do leite e depois junte com o restante do leite e as gemas, a essência e a ptda de sal. Misture bem e verifique se precisa adoçar mais ou não. Deixe ferver até engrossar. Se ver que ficou meio ralo demais, dilui o amido em um pouco de leite e acrescente no creme fora do fogo. Depois retorne ao fogo e deixe ferver mais um pouco e acrescente as claras em neve por cima. Depois passe para uma travessa e salpique canela em pó se quiser.

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