Rocambole Suiço de Chocolate
Cheirinho de coisa boa
Cheirinho de coisa boa
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Ingredientes

  • 6 gemas de ovos peneiradas
  • 240 g açúcar peneirado
  • 70 ml de leite
  • 150 g de chocolate meio amargo picado e derretido
  • 50 g de chocolate cobertura ao leite bem picado e derretido
  • 6 claras em neve
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  • Recheio
  • 300 ml creme de leite bem gelado
  • 50 g açúcar de confeiteiro peneirado
  • 1 colher (café) essência de rum (ou outra...)
  • 75 g coco ralado fresco ou hidratado
  • 75 g cerejas ao maraschino escorridas e picadas
  • 50 g de raspas de chocolate cobertura ao leite

Instruções

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