Rocambole de Carne ao Molho Madeira
Receitas Ana Maria
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Ingredientes

  • Massa
  • ½ kg de patinho, moído
  • 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 1 ovo batido
  • 1 cebola picada
  • Orégano a gosto
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • Sal a gosto
  •  
  • Recheio
  • ½ xícara (chá) de azeitonas
  • ½ xícara (chá) de cogumelo (se não tiver, pode retirar)
  • 1 cenoura cozida
  • 1 cebola fatiada
  • ½ pimentão amarelo fatiado
  • ½ pimentão vermelho fatiado
  • 1 folha de couve
  • 2 dentes de alho picados
  • 1 ovo cozido
  • Orégano e pimenta-do-reino, para polvilhar
  • Temperos a gosto
  •  
  • Molho
  • 3 colheres (sopa) de azeite extravirgem
  • 1 caixinha de molho madeira (vende nos supermercados, já pronto)
  • 3 tomates maduros
  • 1 cebola Temperos a gosto

Instruções

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