5 colheres
de farinha de trigo ou polvilho azedo ( prefiro polvilho pois gosto do gosto )
5 fatias
de bacon bem fininho quase raio X ( comprei no mercado , vem numa caixinha )
recheio de sua preferencia ( usei 3 fatias de queijo muçarela , 3 fatias de presunto e 2 colheres de creme minas frescal ) mas o recheio pode ser qualquer outra coisa desde que tenha algo que fique úmido por dentro bom eu prefiro assim .
abri um saco plastico na bancada , passei azeite com a ajuda de um pincel de silicone , coloquei a massade batata , mortadela , ovo cortadinho , carne moida e gorgonzola e com a ajuda do próprio saco plastico enrolei ( nesse não passei pelo ovo , passei azeite e coloque direto na farinha de rosca torrada misturada ao queijo ralado parmesão ) deu super certo
Compreimassade pastel em rolo , cortei exatamente do tamanho da cestinha da fritadeira , passei maionese namassa para que não ficasse ressecado por dentro e coloquei o recheio ( usei frango desfiado , azeitona ,ovos cozidos e esmagados , creme provolone , queijo mussarela , e queijo gorgonzola
Abri a massade batata na mão coloquei creme provolone , um pedaço de queijo mussarela e a almondega ( já frita nafritadeira ) fechei bem e empanei passando pelo ovo batido e pela farinha de rosca torrada e misturada ao queijo ralado parmesão
( para não grudar a massade batata vá untando com azeite a palma da mão quando necessario ) Depoisde todas prontas em uma vasilha bata os ovos e em outra coloque a farinha de rosca torrada misturada ao azeite
Feche comonas fotos e coloque dentrode uma panelinha que possa ir nafritadeira e termine de montar a pizza a seu gosto ( usei molho de tomate , mussarela , frango assado desfiado e tomate ) dentrodessa panelinha ( lambuse com azeite a panelinha )
Passe um pouco de azeite nas mãos e forme todas as bolinhas , depoiscom a ajuda de um socador ou algo redondo aperte as bolinhas no meio formando um buraco e vá arrumando as laterais comonas fotos abaixo
Regue com azeite , sal e entre as fatias coloque uma fatia de bacon. fiz essa receita novamente e fica bem melhor se colocar o bacon já frito dentro das fatias de batata fica muito mais gostoso
para não levantar essas bolhas namassade pastel fure com um garfo o fundo da massa . Essas foram recheadas com geleia de figo misturadas com creme de leite
Modo de fazer corte a picanha exatamente do tamanho da cestinha da fritadeira , com um faca bem afiada corte bem no meio comonas fotos abaixo , abra bem o buraco
Quebre os espetinhos de churrasco do tamanho que sirva nos buracos da cestinha comona foto. Adoro brocolis e nessa massinha fica uma delicia para comer junto com molhos , mas não pense que é a milanesa , pois não é , o gosto é bem diferente
Deliciade lombo de porco , com o gostinho de quero mais , antes eu quase não comia lombo por ficar muito ressecado no forno , mas nafritadeira por mais tempo que deixe a carne fica macia e suculenta , NÃO RESSECA
Por cima passei um pouco de creme minas frescal adicionei oregano e queijo ralado. Sempre fiz minha massa folhada , encontrei essa no supermercado , resolvi testar , super aprovado fica deliciosa
Em uma panelinha ou forma ( eu uso uma frigideirade teflon que retirei o cabo ) acomodemetade da massa , coloque o recheio e o queijo e cubra com a outra parte demassa
Vai precisar de 1 cenoura ralada , 500 gr de carne moida , 2 ovos , tempero a seu gosto ( uso 1 colher de chá cheia de Receita de casa com pimenta ) 2 fatias de pão de sanduiche. Misture tudo em metade da cenoura ralada ( a outra metade serve de recheio ) muito bem faça uma bola com a carne , faça um buraco no centro e coloque meia fatia de queijo mussarela , 1 colher de cha de cenoura , 1 colher de chá de provolone ( catupiry , requeijão , creme minas frescal ) creme que vc goste e 1 pedacinho de queijo gorgonzola , enrole bem e coloque na forminha de silicone. Frite nas forminhas de silicone se a carne for sem gordura por 15 minutos a 200° se for carne com um pouco de gordura não use as forminhas para que a gordura possa escorrer para cuba. 500 gr de carne moida. 1 colher de chá. 2 fatias de pão de sanduiche. 1 colher de. 1 colher de chá. 1 pedacinho de queijo gorgonzola
Com a ajuda de algo pontudo ( usei uma caneta enrolada no plastico ) faça um furo no meio da bolinha e vá abrindo a cavidadecom cuidado atéficar comonas fotos abaixo
Usei a massa da MINI PIZZA DEESPINAFRE ( ENDEREÇO AQUI …/m… ) Em uma forminha de gelo como a das fotos abaixo coloquei um pouco de creme de pepino e salame , cortei um pedacinho de mussarela coloquei em cima do creme , acrescentei azeitonas cortadas e por cima mais creme e mais um pedaço de mussarela e levei para congelar
Com uma colheirinha pequena vá cavando a batata até ficar uma canoinha , comonas fotos abaixo , ( a batata retirada vc pode fazer um purê ou outra coisa depois
Comentários
Iniciar sessão ou Registrar para deixar um comentário.