Risoto Rústico de Brócolis com Açafrão / Rustic Risotto with Broccoli and Saffron
Receita passo a passo
Receita passo a passo
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Ingredientes

  • 2 dos
  • 1/2 cebola média picadinha
  • 1 dente de alho picadinho
  • 1 xícara de arroz arbóreo (próprio para risoto)
  • 1 xícara de ramos de brócolis ninja, cortados pequenos
  • 1 xícara de coxa de frango desossada sem pele
  • 1 xícara de queijo parmesão ralado
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 1 xícara de trigo cozido na pressão (30 minutos de pressão)
  • 1 colher de sopa cheia de manteiga
  • Sal e mix de pimenta moída a gosto
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • Açafrão
  • 1 litro de caldo de galinha ou legumes (se não tiver o feito por você, utilize o de caixinha mesmo)
  • Salsinha cortada em "areia" para decorar

Instruções

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