Risoto de palmito com provolone
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Ingredientes

  • Aqui no blog já tem algumas receitas de risoto com palmito e isso acontece porque gostamos muito de palmito aqui em casa, mas sempre que eu faço alguma mistura nova que fica gostosa não posso deixar de compartilhar com vocês
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1/2 cebola picada ou ralada
  • 1/2 xícara de arroz arbóreo ou carnaroli
  • 1 xícara de vinho branco seco
  • 1 litro de caldo de legumes
  • 3 palmitos grandes picados
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • 1/2 xícara de parmesão ralado
  • 1/2 xícara de provolone ralado ou picado

Instruções

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