Risoto de alho poró com ervilhas
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Ingredientes

  • 1/5 litro de caldo de galinha aquecido (pode dissolver 2 tabletes de caldo de galinha em 1,5 l de água).
  • 1/2 xic de azeite
  • 1 cebola média cortada em cubinhos pequenos
  • 3 dentes de alho amassados
  • 2 xic de alho poró cortado finamente em tirinhas
  • 1 e 1/2 xic de arroz arbóreo (não use o comum ou integral, porque não vai ficar a mesma coisa);
  • 200 g de ervilhas congeladas
  • 1 xic de parmesão ralado (não use aqueles de saco, pegue um pedaço do parmesão inteiro mesmo e rale no ralo grosso).
  • 1 col sopa de manteiga

Instruções

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